高齢者の食事や病気での制限食でお困りの方は必見! 高齢者の方に便利な宅配食事、弁当、介護食の口コミ・評判、各業者のサービス内容や評価などなど。腎臓病や糖尿病、その他の病気別や症状別におすすめレシピを紹介。1人暮らしの方や高齢者の食事にお困りの方にも必見です。の画像。

高齢者向け宅配食事、弁当、介護食業者の口コミ・評判 TOP >病気別:肝臓病・肝機能回復食品

肝臓病(Liver ailment)にオススメの食事と取り扱い宅配業者を紹介

おすすめの食事

玄米には肝臓に詰まった脂肪を排出して肝機能を高めるイノシトールが、
麦と同じく多く含まれています。

主食を玄米にして、肝臓に良い黒ゴマやクコの実を使ったお粥がお勧めです。
シジミも肝臓に良く、味噌汁に入れたりエキスにして食事をしましょう。

また、大根やキャベツ、にんにく、玉ねぎ、フノリ、生姜などは
肝臓の解毒を促す食材で、葛も肝機能を回復する優れた食品です。

肝臓は手術などでその大半が除去されたとしても、
元に戻るほど再生能力があります。
その再生に必要なのがたんぱく質です。

ただ、たんぱく質が必要であるといっても、
肉類や卵、牛乳などの動物性たんぱく質は代謝されにくく、
肝臓に負担をかけてしまいます。

豆腐や納豆などの大豆製品や
解毒作用に優れた緑豆などの植物性たんぱく質をとるようにし、
肝臓周辺の血流をよくすることが大切です。

玄米ご飯や麦ご飯、五目煮豆や三色炒り豆腐などの大豆製品を
豊富に使ったメニューをとりそろえている宅配業者は、「メイプルフーズ」です。

低カロリーで栄養バランスが良い献立が70種類以上「BC400」がオススメです。
制限食のイメージは薄味でものたりないと思っている方が多いと思いますが、 「BC400」は味がしっかりついていて、見た目も鮮やかで、解凍、加熱だけでOK。

肝臓病には、急性肝炎、慢性肝炎、肝硬変、脂肪肝などがあり、
急性肝炎はウイルス、薬剤、アルコールなどが原因で急激に症状が現れます。

その症状が半年以上続いたり、肝臓の腫れが長期間続くのが、慢性肝炎です。

さらに症状が進んで、硬くて表面がでこぼこになり、
体にたんぱく質やエネルギーを十分供給できなくなってくのが肝硬変です。

脂肪肝は肝臓の細胞に脂肪がたまる病気で、肥満やアルコールの摂取過多が
主な原因といわれています。

肝臓に負担のかかるアルコールやカフェインはできるだけ
体に入れないようにしましょう。

これらご紹介してきたものには、人によって合わない場合がございます。少しでも体に不調を感じた場合は、医師の診断を受けてください。