高齢者の食事や病気での制限食でお困りの方は必見! 高齢者の方に便利な宅配食事、弁当、介護食の口コミ・評判、各業者のサービス内容や評価などなど。腎臓病や糖尿病、その他の病気別や症状別におすすめレシピを紹介。1人暮らしの方や高齢者の食事にお困りの方にも必見です。の画像。

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糖尿病(Diabetes mellitus)にオススメの食事と取り扱い宅配業者を紹介

おすすめの食事

インスリンの作用を強める亜鉛やクロムが含まれる玄米や雑穀、
全粒粉パンを主食にすることで、すい臓の負担が軽くなりますのでオススメです。

他にかぼちゃ、小豆などが膵臓機能を強化するといわれています。

玉ねぎの生食も良く、玉ねぎの硫化アリルが糖質の代謝を促進します。
レモンやスダチ、カボスなどのクエン酸も糖質の代謝を円滑にしますので
お勧めの食品です。

水溶性の植物繊維は糖が血液に吸収される速度を遅くする働きがあり、
血糖値が急に上がらないので糖尿病の予防に効果があります。

インゲン豆やひよこ豆、オート麦、こんにゃく、昆布、わかめ、なめこ、きくらげ、 山芋などに水溶性の植物繊維は多く含まれます。

かぼちゃの種やひまわりの種、松の実は亜鉛を多く含みますので、
炒って食事することをオススメします。

宅配業者「メイプルフーズ」は糖尿病食として
厚生労働省の摂取基準に基づいたメニュー「BC400」が用意されています。
メニューの種類も和洋中70種類以上あり、非常にお勧めです。

替わりご飯(麦ご飯・炊き込みご飯)も人気です。
是非お試しください。

ブドウ糖が組織に取り込まれるときに必要なのがホルモンのひとつである
インスリンです。
その働きが阻害されたりすると、血液中のブドウ糖(血糖)の濃度が上昇し、
ブドウ糖が利用されずに尿に排出されるようになります。
その結果起こるのが糖尿病です。

糖尿病の初期症状は、空腹感やのどの渇き、だるさなどで、
尿の回数も多くなります。
全身のかゆみや視力低下などもみられます。

病気が長期にわたると様々な合併症を引き起こします。

糖尿病は肥満している人に多く見られますが、
病気が重くなってくると逆にやせてきます。

これらご紹介してきたものには、人によって合わない場合がございます。少しでも体に不調を感じた場合は、医師の診断を受けてください。